位在板橋的梅華珍素食牛舌餅,經營者陳女士來自鹿港,來板橋開店開了三十年,用的是傳統的手工方式製餅,平常批發零售出貨最大宗的是厚片的牛舌餅,用麵粉、麥芽、油為原料,從桿皮、包餡、壓平、煎烤一個一個步驟來,烤出爐的金黃牛舌餅香酥 ...
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